Ramero Rum Cask Selection

Flasche: 500 ml
Alkohol: 46% Vol.
 
Entspricht einem Literpreis von 85,80 Euro.

Der kraftvolle Ramero Rum Cask Selection hat seinen Ursprung in Guyana. Neben einer Column Still kommt auch die weltweit einmalige Wooden Pot Still zum Einsatz. Die Reifung findet anschließend in der Destillerie in Deutschland (7 unterschiedliche Fasssorten) statt.

Aroma: gerösteten Kokosraspeln und dunkle Frucht, wie schwarze Johannisbeere. Geruch: Marzipan und Kakao, gefolgt von Honig und Karamell. Der erste Schluck: warm und würzig mit einer harmonischen Holznote. Im Mund: Fruchtnoten (getrockneter Aprikose mit Honig. Pflaumen, Datteln, Rosinen und ein Hauch Schokolade). Finish: sanft und geschmeidig. Die würzigen Karamellnoten halten sich bis in den langen Nachklang hinein. 

Lagerung: mind. 3 Jahre

Reifung: Whiskyfässer, Rotweinfässer

Geschmacksprofil: würzig, gerösteten Kokosraspeln, Trockenfrüchte, Schokolade

Grundzutat: Zuckerrohrmelasse

Angels Share: > 12%

%VOL Fasslagerung:61%vol

Estergehalt: 11,5g/hla

Dosage: 4g/l

Der „Ramero-Rum“ reift im größten Fasslager Süddeutschlands in der „Heimat Distillers“. Die drei Jungs aus Schwaigern (ein kleiner Ort in der schwäbischen Toskana bei Heilbronn) stehen für Handwerkskunst vom Feinsten. Der Zuckerrohranbau in Guyana erfolgt nachhaltig und unter ökologischer Förderung vor Ort.

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